Tuy ăn ngon miệng nhưng có thể dẫn dắt ung thư vào cơ thể bạn gây hại đến sức khỏe
Việc kết hợp sai thực phẩm có thể khiến bạn gặp phải nhiều vấn đề về sức khỏe. Ăn thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng sai cách có nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 3 món ăn ngon được nhiều người Việt ưa chuộng nhưng thực chất lại gây hại cho sức khỏe.
Mục lục
Cà chua ăn cùng với dưa leo
Cà chua và dưa chuột là hai loại rau bổ dưỡng thường xuất hiện trong một số món salad. Cà chua rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, dưa chuột nhiều nước, giàu vitamin K và các chất dinh dưỡng cơ bản như magiê, kali, mangan… Tuy nhiên, nếu trộn chung cà chua và dưa chuột trong cùng một món ăn là điều sai lầm, vì các enzym có trong dưa chuột có thể phân hủy vitamin C và ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Ngoài ra, dưa chuột và cà chua rất lạnh, nếu ăn nhiều sẽ tốt nhất cho người bệnh. Các chuyên gia cho rằng nên hạn chế kết hợp hai nguyên liệu này. Nếu bạn muốn dùng giấm hoặc nấu chín để ức chế men phân hủy vitamin C trong dưa chuột.
Dưa chua ăn cùng cá nướng
Người Việt đã quen kết hợp dưa muối với các món nướng, rán để giảm bớt ngấy và kích thích vị giác. Theo từng món ăn sử dụng đồ chua khác nhau, đối với món cá nướng, tuyệt đối không được ăn cùng đồ chua như dưa chuột muối, rau ngót … Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá là thực phẩm giàu vitamin, khi nấu chín sẽ chuyển hóa thành amin. Nếu vô tình ăn phải dưa muối, nó sẽ khiến các amin phản ứng với axit nitrơ và tạo ra nitrosamine, có thể gây ung thư.
Các muốn chiên rán kết hợp với bia
Tại các quán nhậu, ngoài những món chính thì không thể thiếu khoai tây, khoai lang chiên. Rất nhiều người có sở thích uống bia nhâm nhi khoai tây chiên. Tuy nhiên đây lại chính là thói quen hại sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Theo các chuyên gia, khi nạp bia vào cơ thể, gan sẽ sản sinh ra loại enzyme có tác dụng tăng chất béo. Lúc này, nếu bạn ăn kèm với các món chiên rán sẽ khiến cơ thể hấp thụ nhiều chất béo. Tình trạng này diễn ra thường xuyên có thể gây nên các bệnh về gan như xơ gan, gan nhiễm mỡ…
>> Bạn có thể nhấp vào chuyên gia nói gì để xem được nhiều bài viết nhé!
Thịt hông khói
Gạo lứt
