Làm thể nào để chọn những thực phẩm tốt cho người ăn kiêng

Ngày nay để có một thân hình đẹp thì nhiều chị em phụ nữ đã lựa chon cách ăn kiêng. Tuy nhiên, người béo chả được, người lại muốn gầy cũng chẳng xong, rồi lại càng ăn kiêng thì càng béo nữa cơ. Để giảm cân và loại bỏ mỡ thừa cần sự kiên trì và nhiều biện pháp. Đối với nhiều người muốn giảm cân, có một vòng luẩn quẩn mà họ không thể thoát khỏi: bắt đầu ăn kiêng, giảm vài cân, sau đó ăn uống bình thường trở lại và cân nặng sẽ trở lại như cũ. Nếu bạn muốn biết mình nên áp dụng chế độ ăn kiêng nào, hãy xem chế độ ăn kiêng ít calo trong 1 tuần này.

Mục lục

Những điều cần lưu ý trước khi áp dụng thực đơn

Không thức khuya:Thức khuya sẽ làm mất cân bằng nội tiết tố, giảm quá trình trao đổi chất. Uống 8 cốc nước mỗi ngày: Việc này giúp lưu thông máu, cải thiện quá trình trao đổi chất, loại bỏ các chất cặn bã, từ đó giúp giảm cân hiệu quả. Đừng ăn quá nhiều: Hãy ăn chậm trong bữa ăn cũng có thể làm tăng cảm giác no.

Bữa sáng: Bạn nên ăn trứng, sữa ít béo và bánh mì nguyên cám.

Bữa trưa: Bạn nên ăn bữa trưa trong 7-8 phút với thực phẩm chủ yếu là khoai lang, khoai tím, ngô, gạo lứt và các loại ngũ cốc thô khác, cung các loại rau lá xanh như súp lơ xanh, bắp cải, mướp đắng, dưa chuột, tảo bẹ và các loại thực phẩm ít calo khác.

Bữa tối: Ăn no tới 6-7 phần và dừng lại.

Sai lầm khi giảm cân

“Có một số lượng khổng lồ nghiên cứu cho thấy ăn kiêng không đem lại kết quả giảm cân lâu dài. Sự thật, nhiều người còn tăng cân nhiều hơn sau khi kết thúc chế độ ăn,” Markey viết trong bài nghiên cứu của mình. Những chế độ ăn kiêng mà Markey nhắc đến bao gồm ăn phần ăn ít, giới hạn calo hoặc kiêng hoàn toàn vài nhóm thức ăn nào đó như low-carb hoặc kiêng đường. Nhưng những chế độ ăn này thất bại vì hầu hết chúng rất khó khăn để theo đuổi lâu dài.

Lựa chọn thực phẩm là việc mà mỗi người ai cũng quan tâm.

Ảnh hưởng của việc giảm cân không đúng cách

Ăn kiêng thực sự có thể khiến bạn tăng cân. Một báo cáo vào năm 2013 phát hiện 15 trên 20 nghiên cứu cho thấy tăng cân chứ không phải giảm cân

Thoát khỏi chế độ ăn kiêng có thể dẫn tới nghiện ăn. Cắt bỏ một thực phẩm có thể khiến bạn cảm thấy thèm khát nó hơn, và dễ dẫn tới việc phá hỏng chế độ ăn. Một nghiên cứu vào năm 2010 đã cho thấy ảnh hưởng này: Những người ăn kiêng lấy khẩu phần pizza lớn hơn những người ăn bình thường hoặc những người dùng tráng miệng ngọt sau khi ăn.

Loại bỏ hoàn toàn một loại thực phẩm càng khiến bạn muốn ăn chúng nhiều hơn. Kiêng cữ một số thực phẩm nhất định có thể khiến con người nghĩ đến chúng nhiều hơn, và cuối cùng là ăn chúng còn nhiều hơn trước khi ăn kiêng. Ăn các thực phẩm kiêng cữ” một cách có kiểm soát có thể giúp bạn giảm và giữ cân lâu dài hơn là loại bỏ chúng hoàn toàn.

Ăn kiêng có thể dẫn tới stress. Dùng quá nhiều năng lượng để nghĩ ngợi về những gì nên ăn và những gì nên kiêng có thể làm “cạn kiệt” năng lượng tâm lý của bạn. Những nghiên cứu đã cho thấy rằng người ăn kiêng vất vả hơn bình thường để học hỏi thông tin mới, giải quyết vấn đề và tự kiềm chế bản thân. Một nghiên cứu vào năm 2010 cho thấy phụ nữ ăn kiêng giảm calo đã có chỉ số hoocmon căng thẳng cortisol tăng lên.

Thực đơn ăn kiêng dành cho các bạn

Ngày 1: Bữa sáng: 2 lòng trắng trứng + 1 lát bánh mì nguyên cám + 1 quả chuối. Bữa trưa: 1 củ khoai tây + 1 cây bắp cải tím luộc + súp lơ xanh luộc + cà chua bi. Bữa tối: bắp cải luộc

Ngày 2: Bữa sáng: 1 lát bánh mì nguyên cám + sữa chua + táo. Bữa trưa: bít tết áp chảo + măng tây + bí đỏ hấp. Bữa tối: cà chua bi + một ly sữa

Ngày 3: Bữa sáng: 2 lòng trắng trứng + 1 lát bánh mì nguyên cám + 1 tách trà thảo mộc. Bữa trưa: Ức gà luộc + bắp cải tím luộc + trứng + cơm+ quả nam việt quất. Bữa tối: 2 lòng trắng trứng + khoai lang tím hấp + ngô luộc + 1 tách trà thảo mộc

Ngày 4:Bữa sáng: 2 lòng trắng trứng + 1 lát bánh mì nướng nguyên cám + 1 quả táo. Bữa trưa: Tôm áp chảo + cà chua bi + cần tây luộc + khoai lang tím. Bữa tối: Ngô luộc + cà chua bi + yến sào

Ngày 5: Bữa sáng: 1 lát bánh mì nguyên cám + 1 quả chuối + 1 ly sữa. Bữa trưa: Phi lê cá áp chảo + nấm trộn + dưa chuột thái lát + trứng. Bữa tối: Bắp cải luộc

Ngày 6: Bữa sáng: 1 lát bánh mì nguyên cám + táo + sữa chua. Bữa trưa: Phi lê cá áp chảo + luộc + đậu tuyết + ngô. Bữa tối: cháo kê chà là đỏ + chuối

Ngày 7: Bạn có thể ăn bất cứ thứ gì trong ngày này; nhưng hãy nhớ những nguyên tắc ăn kiêng phía trên nhé!